On a reçu notre premier diplôme!
Un cours de décoration de biscuits, une expérience emballante. Aussitôt
arrivés chez ''Sweet Isabelle'' on se lave les mains et on nous remet un
tablier, bleu pour Petit Garçon et rose pour Mademoiselle.
Autour de la table de cuisine, on choisit nos moules en papier pour nos
cupcakes, un ''Hello Kitty'' et des pirates. On goûte les pâtes à gâteau :
vanille, chocolat et velours rouge, il y avait aussi une saveur de café pour les
grandes, mais nous on aime pas ça. Nous on a choisi chocolat. On verse la pâte dans nos moules et hop au
fourneau.
Ensuite on a choisi 5 biscuits sablés, un coeur, un renne, une canne de
Noel, un bonhomme de neige, un sapin, une fleur, un hello Kitty, un papillon.
Il y avait un très grand choix de biscuits. Puis, on a rempli une petite carte avec notre nom et la couleur de nos pâtes
qu'on allait appliquer sur nos biscuits.
Et à l'œuvre, on commence : on réchauffe la pâte dans nos mains, on
saupoudre l'espace de travail avec du sucre à glacer, on roule la pâte, on
saupoudre encore si ça colle, on enlève le surplus de sucre avec notre pinceau,
on roule encore. On y ajoute du relief si on veut avec des petits gabarits de
plastique. Suit l'étape fragile du découpage avec l'emporte-pièce de la même
forme que notre biscuit. On va coller la pâte sur le biscuit avec quelques
gouttes de sirop de mais. Puis vient la décoration avec la gelée royale de la
couleur choisie, il y a un millier de couleurs, on appose ensuite des petits
cristaux de sucre sur notre gelée royale, encore une fois avec une couleur
contrastante ou similaire, puis on ajoute des yeux, des feuilles, des pétales,
au choix. Et on recommence pour chacun de nos 5 biscuits. On goûte en même
temps, évidemment!
Et surprise, nos cupcakes sont cuits! On les glace, on les décore
et on les bouffe avec un verre de lait.
On a été tellement bons, meilleurs que les madames à l'autre table, ''Sweet
Isabelle'' nous a remis notre diplôme avec la note "1+" pour notre cours de décoration de biscuits. On a ensuite emballé nos biscuits et on les a emporté à la maison. Un magnifique après-midi avec gr-papa et gr-maman!
Gr-Maman
